古くから受け継がれるアンティーク家具が置かれ、落ち着いた雰囲気の店内です。
仔牛の骨からとるフォン・ド・ヴォーをベースに、36種類のスパイス、
香味野菜、果物を合わせて1週間以上かけて作られます。
一口食べると、最初に野菜の甘みがきて、次に深いコク、最後に複雑なスパイスの香りが鼻から抜けます。
食べ終わった後に体がポカポカするような、体に良いものを食べた実感が湧くのが特徴です。
一番人気のビーフタンカレーは、辛さは控えめで、
よりマイルドで重厚なデミグラスソースのような深みのあるカレーに、
スプーンで切れるほどのトロトロに煮込まれた巨大なタンが鎮座しています。
最もリッチで「欧風カレーの最高峰」を感じられる一皿です。
スパイシー派に人気の「和牛ビーフジャワカレー」は、スパイスの刺激とフォンドボーのコク、
和牛の旨味が凝縮されています。
おすすめのトッピングとして、多くの人が「季節の野菜」や「チーズ」をトッピングします。
特に野菜は彩りも良く、濃厚なルーとの相性抜群です。
カレー1杯で2500円～4000円前後と、一般的なカレー店より高めです。
しかし、一口食べればその手間暇に納得できるはずです！
