関東で初めて「真のナポリピッツァ協会」の認定を受けた、言わずと知れた名店です。
店内には、ナポリから取り寄せたフルオーダーの薪窯が鎮座しています。
400度～450度もの高温で一気に焼き上げるピッツァは、外は香ばしく、中はモチモチとした食感。
小麦粉やモッツァレラチーズなど、本場ナポリの厳選素材を使用。
看板メニューの一つである、生ハムとルッコラがたっぷり乗った「ピッツァ・ピッコラターヴォラ」は
味も見た目もインパクト抜群で大人気です。
酒屋が母体ということもあり、料理に合う上質なイタリアワインが豊富に揃っています。
ピッツァだけでなく、ナポリ沖のイスキア島などで修業を積んだシェフによる本格的なパスタや肉、
魚料理、ドルチェなども非常に評判が高いです。
週末はもちろん、平日でも行列ができることが多いので、行く時はぜひ予約をしていくのがおすすめです！
