ニューバーグのハンバーグは、創業から変わらないレシピで作られており、ハンバーグはもちろん、
コロッケやソース、ドレッシングにいたるまで、店からすぐの工場で手作りされています。
昔懐かしい味わいが特徴で、薄いながらも肉がぎゅっと詰まっていて、
肉の旨味が凝縮された独特の食感が特徴です。
合い挽き肉を使用し、玉ねぎは生で撹拌するなど、シンプルながらもこだわりの詰まった一品です。
牛骨から丁寧に取ったデミグラスソースや、ピリ辛のメキシカンソースも美味しさの秘密の一つです。
すべてのメニューにライス、味噌汁、目玉焼きが付くのもうれしいポイントです。
塩コショウでシンプルに炒めた付け合わせのスパゲッティは、
プラス料金で増量する人もいるほどの隠れた人気メニューです。
